La Femme et le boulanger

Tous nos pains sont faits de farine biologique et contiennent du sel, de l’eau, du levain ou de la levure et les ingrédients mentionnés dans le nom du pain (noix, noisettes, gingembre, etc.). Nous utilisons des farines de seigle, de sarrasin, d’épeautre, du blé entier, du kamut et de la farine non blanchie. Seulement les pains aux oeufs, aux pommes, les muffins anglais et les bagels contiennent du lait et des oeufs.