Chez La Femme et le Boulanger, nous croyons fermement en l’importance de soutenir les producteurs locaux et de vous offrir des produits qui racontent l’histoire de notre belle région. Nous sommes fiers de vous faire découvrir des fermes et des artisans passionnés qui partagent notre amour pour la qualité et l’authenticité. Voici un aperçu de quelques-uns de nos fournisseurs locaux, qui enrichissent nos tables avec des saveurs uniques.
Fromages du Québec : un voyage au fil des terroirs
Tous nos fromages proviennent de fermes et de fromageries locales, représentant le meilleur de notre patrimoine culinaire. De la Ferme Mes Petits Caprices à la Fromagerie du Presbytère, chaque fromage est une invitation à découvrir le savoir-faire artisanal du Québec. Vous retrouverez aussi des délices fromagers de la Fromagerie La Station de Compton, de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues et bien d’autres. Ces fromages, réalisés avec passion, offrent une qualité et un goût incomparables, tout en soutenant les producteurs locaux.
Viandes artisanales : une qualité inégalée
Les Produits d’Antoine, l’un de nos fournisseurs de viande, élève des volailles nourries avec une moulée fabriquée à la ferme, à base de grains cultivés sur place. Aucun antibiotique ni facteur de croissance n’est utilisé, assurant une viande d’une pureté exceptionnelle. Leurs saucisses artisanales, réalisées sans sous-produits animaux ni O.G.M., reflètent cette même exigence de qualité. Canabec, un autre fournisseur de viande de qualité, partage cette même philosophie d’élevage respectueux.
Pâtisseries et créations artisanales
La tarterie Création Madeleine propose des tartes traditionnelles québécoises, confectionnées avec des ingrédients locaux et un savoir-faire artisanal. De son côté, la cuisine par Marie-Eve Langlois élabore des créations uniques, sans colorants ni arômes artificiels, à base de produits frais et naturels. Les Délices de Marie-Christine, quant à eux, vous régaleront avec leurs confitures et marinades faites à la main, une tradition artisanale transmise de mère en fille.
Produits de la terre : des saveurs authentiques
Excel-Serres, fondée en 1972, cultive des tomates de serre d’une grande qualité à Saint-Damase, au cœur de la Montérégie. Ses tomates de variétés uniques, comme la beef rouge et la tomate cerise, ajoutent une touche de fraîcheur incomparable à nos recettes. Nous offrons aussi du miel de la Ferme Mes Petits Caprices, issu de ruches familiales passionnées, qui offre une palette de saveurs allant du miel de trèfle au miel baratté.
Écologie et innovation : un respect pour l’environnement
Le verger Petit & Fils se distingue par son approche innovante et respectueuse de l’environnement. Grâce à l’utilisation d’insectes prédateurs, la famille Petit cultive ses vergers sans recourir à des produits chimiques. Vous y trouverez des produits comme du jus de pommes, des gelées, du ketchup aux pommes et bien plus encore, tous élaborés dans un respect absolu de la nature.
Chez La Femme et le Boulanger, nous sommes honorés de pouvoir vous offrir ces produits locaux, témoins du talent et de l’engagement des producteurs de notre région. Chaque achat est une façon de soutenir l’agriculture locale et de savourer des produits authentiques, frais et de qualité. Venez découvrir notre sélection et goûtez à la richesse de notre terroir!